3/4 Pension - Genuss im Bayerischen Wald

Die Regionalküche unseres Wellnesshotel ist Soulfood

Bayerische Küche und Gourmet Küche in einem.
Was unsere Köche für Sie zubereiten, kommt zum allergrößten Teil aus unsere Region - dem Bayerischen Wald. Uns liegt es am Herzen, behutsam den natürlichen Geschmack der frischen, guten Zutaten herauszuarbeiten.


Es ist nicht immer alles Bayerisch was Sie in unseren abwechslungsreichen Menüs finden. Aber gut muss es sein, nachhaltig, fair und möglichst aus der Region. 

Unsere Genießerküche verzaubert! Überraschend kreativ und innovativ aber trotzdem bodenständig!
Frische Kräuter aus dem eigenen Garten der Seniorchefin sorgen für die richtige Würze. Uns Sie brauchen eigentlich gar nichts zu machen... Nur Genießen! 
„Man kann nicht gut denken, gut lieben, gut schlafen, wenn man nicht gut gegessen hat.“
(Virginia Woolf)

Muntermacher Frühstück

 – So kann der Tag beginnen

von 7.30 bis 11.30 Uhr
  • Verschiedene Kaffeespezialitäten – vom frisch gebrühten Filterkaffee über Chociolatto bis zum Latte Macciatto… natürlich von Kaffee bester Qualität
  • Umfangreiches Teebuffet mit Bio-Tees, frischen Kräuter-Tees aus dem Garten der Senior-Chefin und natürlich alle klassischen Teesorten
  • knuspriges Brot(frisches Bauernbrot aus dem Holzofen), Brötchenauswahl vom ortsansässigen Bäcker, Croissants, Brezen und Gebäckstücke…
  • Große Müsliauswahl mit Nüssen und getrockneten Früchten
  • frischer Obstsalat und frische Früchte und Gemüse der Saison
  • Hausgemachte Wurstwaren aus der eigenen Metzgerei
  • täglich hausgemachte, frische Weißwürste oder warmer Leberkäse
  • Omelettes, Eierspeisen und Pancakes werden frisch für Sie zubereitet
  • Saftbar mit verschiedenen Säften und frisch gepresster Orangensaft
  • Hausgemachte Marmeladen und Konfitüren
  • Honigauswahl (Bayerwaldhonig von Imkern rund um Kollnburg)
  • Joghurts, Quark, Käseauswahl, Frischkäse, hausgemachte Aufstriche
  • 2x wöchentlich Prosecco-Frühstück mit Räucherlachs
  • und noch vielem mehr….

Bräu’s Nachmittagsbrotzeit vom Buffet

14.30 Uhr bis 16.00 Uhr

feines Nachmittags-Brotzeitbuffet zum Genießen

  • mit frische Salate und herzhaften Snacks
  • Warme Gerichte z.B. Suppe, Weißwürste, Käsespätzle... frisch in der Showküche ausgegeben
  • Kuchen aus der hauseigenen Patisserie
  • Frisches Obst

Genießermenü am Abend

ab 17.45 Uhr
wir bitten unsere Gäste bis spätestens 20.00 am Tisch zu sein

  • 5-Gang-Genießermenü mit 5 Hauptgerichten zur Auswahl(regional, vegetarisch, leichte Wellnessgerichte, saisonale Spezialitäten)
  • knackige Salate von der Salatbar, verschiedene Dressings zur Wahl sowie unsere hausgemachten Öle und Essige
  • Wechselnd Vorspeisen und Dessertbüffets
  • Käseauswahl vom Brett
  • Einmal wöchentlich Themenbüffet
  • Sonntags 6-Gang-Schlemmermenü
  • Sorgfältige Weinbegleitung durch unseres Sommeliers

Gerne bereiten wir Ihnen individuelle Menüs für Ihren Besonderen Anlass zu

Laktosefreie Speisen und glutenfreie Kost wird auf Wunsch serviert,ebenso wird auf andere Allergien Rücksicht genommen,
bitte geben Sie uns rechtzeitig vor Ihrer Anreise Bescheid.