~ Zum Start ~
Rote Bete-Aufstrich / Brötchen
Salatauswahl vom Büffet
~ Vorspeise ~
Gemüse-Tomaten-Bulgur / Büffelmozzarella / Basilikumpesto
~ Suppe ~
Lauchcremesuppe / Tomaten-Gin-Schaum
~ Zwischengang ~
Zitronen-Maishähnchenbrust
Lachsravioli / Sprossen / Meerrettich-Rahmblattspinat
~ Hauptgänge ~
Rosa gebratenes Flanksteak
Pastinakencreme / Knoblauchgemüse / Röstzwiebeljus
oder
Gebratenes Seesaiblingsfilet
Steinpilz-Risotto / Erdnuss-Chinakohl / Rote Bete
~ Dessert ~
Kokos-Tiramisu / Apfel-Mango-Salat
und/oder
Käse vom Büffet
APERITIF:
Ramazotti
3,20 €
alkoholfreier Sekt
3,80 €
MARTINI Floreale & Tonic
5,00 €
~ Weinempfehlung ~
2020 – Lugana - Trebbiano
Weingut Albino Armani - Venetien - Elegant, florales Bukett mit leichter Mandelnote, moderner Wein
26,00 €
2019 - Cabernet Sauvignon
Weingut Benz – Baden Herrenberg - Kräftiger Wein im Holzfass gereift- Feine Holunder Note
23,50 €
DIGESTIF:
Prinz alte Marille (47%)
4,50 €
Vorspeise:
Semmelknödel-Carpaccio / Kürbiskernvinaigrette /
Kürbis-Chutney / Feldsalat
Karamellisierter Ziegenkäse / Blaukraut-Linsen-Salat /
Granatapfel / Walnuss / Joghurtsud
Hauptgerichte:
Schweineschnitzel Wiener Art / Pommes Frites
Bayerisches Schweiner’s / Knödel
Bayerische Käsespätzle
gegen Aufpreis:
200g Rumpsteak mit 2 Beilagen nach Wahl 10,00 €
150 g Rinderfilet mit 2 Beilagen nach Wahl 15,00 €