Unser Abendmenü

Bräu’s Geniessermenü Samstag, 18. Juni 2022

~ Zum Start  ~
Kräuterquark / Brötchen
Salatauswahl vom Büffet

~ Vorspeise ~
Crostini
Tomate / Büffelmozzarella / gepickelte Zwiebeln / Chorizo / Rucola

~ Suppe ~
Brokkolicremesuppe / geröstete Mandeln

~ Hauptgänge ~
Rinderschmorbraten
Balsamico-Blaukraut / Apfelspalten / Kartoffelknödel
oder
Rosa gebratenes Schweinefilet
Grünes Curry / buntes Asiagemüse / Granatapfel-Couscous
oder
Duett von Dorade und Schwertfisch
Sesamvinaigrette / Champignons / Lauch / Petersilienkartoffeln
oder
Gyros vom Halloumi-Käse
Tzatziki / Antipasti / Tomatenreis

~ Dessert ~
Mango-Pannacotta
Kokosbeeren / Passionsfruchtsorbet
und/oder
Käse vom Büffet

Unsere Getränke Empfehlung

APERITIF:

Scavi&Ray Prosecco
4,00 €

alkoholfreier Sekt
4,00 €

MARTINI Vibrante Spritz (Grapefruit/ Soda - alkoholfrei)
5,00 €

 

~ Weinempfehlung ~

2020 - Silvaner der Franke
Weingut Mößlein – Franken saftige Birne wird von einer wunderbaren Frische - im Mund untermalt, süffig und frisch
21,00 €

2020 - Tank° N32 - feinherb
Weingut Camivini - Apulien - Primitivo Appassimento. Köstliche Aromen von vollreifen Süßkirschen und getrockneten Früchten.
23,00 €

 

DIGESTIF:

LIEBL´s Schlehen Brand (42%)
4,50€

Alternativ Gerichte

 

Vorspeise:
Brioche / geräucherter Paprika / Balsamicozwiebeln /Bergkäsecreme / junger Blattspinat

Kohlrabicarpaccio / Mangovinaigrette / Pumpernickel /eingelegte Radischen / Rucola

 

Hauptgerichte:
Schweineschnitzel Wiener Art / Pommes Frites

Bayerisches Schweiner’s / Knödel

Bayerische Käsespätzle

gegen Aufpreis:
200g Rumpsteak mit 2 Beilagen nach Wahl 10,00 €

150 g Rinderfilet mit 2 Beilagen nach Wahl 15,00 €